consent_cookie
Duración: 1 any
Guarda l'estat de consentiment de cookies de l'usuari
Inauguració oficial del projecte de comercialització de cuys de Quisapincha-Equador
18-06-2019
El 9 de juny va tenir lloc al Coliseu de Quisapincha, a la província de Tungurahua, la cerimònia oficial d'inauguració del 'Projecte: Augment de la capacitat de producció de cuyes amb enfocament de cadena de valor de 250 agricultores / és indígenes de Quisapincha, Tungurahua '. Aquest projecte implementat per la Fundació Humana Pueblo a Pueblo Equador compta amb el suport de la cooperació espanyola AECID, el Govern Provincial de Tungurahua i la participació activa de les comunitats involucrades.
El principal propòsit de l'acció és organitzar i optimitzar la producció de cuys. Amb una inversió de 383.000 euros, el propòsit és que suposi un estímul per al conjunt de l'economia local. El cuy és un animal molt popular a la regió andina d'Amèrica Llatina, més conegut al nostre país com "conillets d'índies" o "conillets d'Índies". A l'Equador, Bolívia, Colòmbia o Perú la carn del cuy (nom onomatopeic del quítxua quwi) és molt valorada perquè posseeix un alt valor nutritiu gràcies a la seva poc greix i molta proteïna.
El projecte, de dos anys de durada, pretén consolidar una cooperativa amb 250 agricultors i agricultores per a la producció de l'animal, el seu emmagatzematge i posterior venda, promovent la participació de la dona a tots els nivells. La iniciativa inclou el cultiu de camps d'herba adaptat a la dieta del rosegador.
Administracions i societat civil
La cerimònia d'inauguració va comptar amb la presència de representants de tots els estaments de l'administració i la societat local involucrats, incloent a José Antonio Romero, Governador de la província de Tungurahua; Mario Fanjul, responsable de projectes, Planificació i Comunicació de la Cooperació Espanyola a l'Equador; Bjarne Hjorth, President de Fundació Humana Pueblo para Pueblo Equador; i Lone Torbensen, representant de la Federación Humana People to People. També van assistir els presidents dels cabildos Comunitaris, així com diverses famílies que es van mobilitzar des dels seus comunitats per acompanyar l'esdeveniment.
Diverses de les persones que formen part de les associacions de locals involucrades i de la pròpia Humana Fundacion Pueblo para Pueblo Equador es van encarregar de muntar un petit estand amb una mostra dels productes que s'obtenen en les comunitats de Quisapincha, com ara fruites, vegetals o herbes medicinals. També van mostrar alguns cuyes com a exemple de la tasca que s'està desenvolupant.
